伊勢海老やアワビの踊り焼きが食べられる宿 |
| 西伊豆土肥 温泉民宿 |
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展望貸切露天風呂が自慢の宿 |
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| 駿河湾では、国内水揚げの100%を誇る
駿河湾産の桜海老などが獲れ、その他にもさまざまな新鮮な魚介類が水揚げされ
食べる事が出来ます。当宿では、伊勢海老、アワビなど高級食材から季節によって獲れる魚介類まで、お召し上がり頂くことができます。 |
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下記料金は１室を２名以上利用の場合の大人１人あたりの平日料金。 |
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１泊２食付、税込。入湯税１５０円別途。 |
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宿泊料金は変更する場合がありますので、予約時に必ず料金をご確認ください。 |
| ■ 駿河湾で獲れた新鮮な魚介類が食べられるお得な会席プラン |
| ■ 伊勢海老の身はぷりぷり。「伊勢海老」プラス一般会席のプラン |
| ■ アワビは口の中に入れた瞬間とろけます! アワビプラス一般会席 |
| ■ 伊勢海老とアワビが両方食べられてこの価格。主人一押しのプラン |
| ※季節や在庫の状況により、料理内容が変更する場合がございます。 |
| ※写真は6,480円の一例です。 |
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お刺身舟盛、伊勢海老、あわび、さざえなどの別注料理をご希望なさる場合は
準備などの都合がありますので、あらかじめお申し付けください。 |
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休前日・夏季・正月など混み合う時期は、間に合わない場合もございますので、
予約日前日までにはご注文下さるようお願い申し上げます。 |
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別注料理の内容、ご予算等につきましては、ご相談に応じますので、お電話でお問い合わせください。
その他、ご不明な点につきましてはお電話にてお問い合わせください。 |
当館は自然の食材にこだわって野菜類は自家栽培の野菜を使うようにしております。
無農薬野菜の新鮮さも味わっていただけます。 |
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| ● 当宿自慢の肉質も良いナス |
焼いても、煮ても、揚げても美味しいナスはお料理の万能な食材です。また、栄養もありポリフェノールやカリウムなども多く含まれ体にも優しいお野菜です。種をまいて60日
くらいで食べる事が出来ます。 |
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| ● 当宿で獲れた新鮮なトマト |
サラダ、焼き、そのまま食べるなど、
トマトを使った料理は様々です。
ビタミンCを多く含むトマトは、お肌にもいいので、
女性にもうれしい野菜です。 |
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| ■伊勢海老・アワビ・金目鯛、高級食材についてのマメ知識 |
| ● 伊勢海老 |
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| 伊勢海老 |
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伊勢海老は日本では古くから食材として使用されていた歴史があります。伊勢海老は磯（いそ）に生息していることから
はじめは「イソエビ」と呼ばれていましたが、そのうち現在の
「伊勢海老」と呼ばれるように
なったそうです。
江戸時代には調理方法として現代と同じく、茹でる、焼く、
またはお刺身として食べるなどがありました。
田中屋では通常お刺身としてお召し上がりいただいております。
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| ● アワビ |
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| アワビ
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縄文時代や弥生時代には貝塚から出土されるなど昔から交易品や食材として日本では馴染みの深い食材です
。
アワビは高級食材として利用されています。食べ方は刺身や
ステーキなどで食べる事ができます。
お刺身は
コリコリとした食感で歯ざわりが良く、ステーキは口の中へ入れると
とろけるほど柔らかく、バタ
ーをのせて食べるとバターの風味と柔らかいアワビが口の中へ広がります。
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